Alkoholy a karbonylové sloučeniny

9. ročník · 2. čtvrtletí · Methanol, ethanol, formaldehyd, aceton

Výklad: jak na to

Alkoholy mají skupinu −OH: methanol (jedovatý, slepota), ethanol (líh, v nápojích, dezinfekce), glycerol. Aldehydy: formaldehyd (formalín). Ketony: aceton (odlakovač).

Tip na zapamatování

Methanol a ethanol se nedají rozlišit čichem – methanol je smrtelně jedovatý.

📋 Tahák: Chemické prvky a sloučeniny

🖨 Pracovní list k tisku (PDF)

Pololetní písemka nanečisto

Alkoholy a karbonylové sloučeniny: příklady s řešením

Vyber správnou odpověď: K čemu se používá ethanol ve zdravotnictví? (možnosti: k barvení / k dezinfekci / jako narkotikum / k léčbě zlomenin)

Ukázat řešení

k dezinfekci – Dezinfekce.

Vyber správnou odpověď: Které organismy způsobují alkoholové kvašení? (možnosti: řasy / plísně / kvasinky / bakterie mléčného kvašení)

Ukázat řešení

kvasinky – Kvasinky jsou jednobuněčné houby. Využívají se při výrobě piva, vína i pečiva.

Vyber správnou odpověď: Která látka je v odlakovači? (možnosti: aceton / methanol / glycerol / benzín)

Ukázat řešení

aceton – Aceton.

Vyber správnou odpověď: Proč se denaturovaný líh nesmí pít? (možnosti: je zmrzlý / je to jen obarvená voda / je příliš sladký / obsahuje přidané jedovaté a hořké látky)

Ukázat řešení

obsahuje přidané jedovaté a hořké látky – Denaturace má zabránit pití technického lihu.

Vyber správnou odpověď: Jaký protijed se podává při otravě methanolem? (možnosti: ethanol (podává lékař) / mléko / ocet / voda s cukrem)

Ukázat řešení

ethanol (podává lékař) – Ethanol zpomalí přeměnu methanolu na jedovaté látky v játrech. Léčba patří vždy do nemocnice.

Vyber správnou odpověď: Jaký vzorec má formaldehyd (methanal)? (možnosti: CH₃OH / HCHO / HCOOH / CH₃CHO)

Ukázat řešení

HCHO – Methanal má jen jeden uhlík s aldehydovou skupinou −CHO. CH₃OH je methanol.