Deriváty uhlovodíků

9. ročník · 3. čtvrtletí · Funkční skupiny a jejich názvy

Výklad: jak na to

Deriváty uhlovodíků vzniknou, když v uhlovodíku nahradíme vodík jiným atomem nebo skupinou – funkční skupinou. Ta určuje vlastnosti i koncovku názvu.

halogenderiváty	–F, –Cl, –Br, –I	chlormethan
alkoholy	–OH na řetězci	-ol: ethanol
fenoly	–OH na benzenovém jádře	fenol C₆H₅OH
aldehydy	–CHO na konci	-al: methanal
ketony	C=O uvnitř řetězce	-on: propanon
karboxylové kyseliny	–COOH	kyselina ethanová

Příklady: chloroform CHCl₃, freony (poškozovaly ozonovou vrstvu), PVC z chlorethenu. Ethanol C₂H₅OH vzniká kvašením cukrů. Methanol CH₃OH je prudký jed, způsobuje oslepnutí. Glycerol má tři skupiny OH. Formaldehyd = methanal, aceton = propanon. Kyselina octová CH₃COOH = ethanová, mravenčí HCOOH = methanová.
Esterifikace: kyselina + alkohol → ester + voda. Estery často voní po ovoci.
Častá chyba: plést -al (aldehyd) a -ol (alkohol).

Tip na zapamatování

OH = -ol, CHO = -al, C=O uvnitř = -on.

📋 Tahák: Chemické prvky a sloučeniny

🖨 Pracovní list k tisku (PDF)

Tříčtvrtletní písemka nanečisto

Deriváty uhlovodíků: příklady s řešením

Vyber správnou odpověď: Co je typické pro ketony? (možnosti: atom halogenu / skupina C=O uvnitř řetězce / skupina –COOH / skupina –OH na řetězci)

Ukázat řešení

skupina C=O uvnitř řetězce – Nejznámějším ketonem je aceton.

Vyber správnou odpověď: Jakou funkční skupinu mají aldehydy? (možnosti: C=O uprostřed řetězce / –COOH / –OH / –CHO na konci řetězce)

Ukázat řešení

–CHO na konci řetězce – C=O uprostřed řetězce mají ketony.

Vyber správnou odpověď: Do které skupiny derivátů patří chloroform? (možnosti: aldehydy / halogenderiváty / alkoholy / karboxylové kyseliny)

Ukázat řešení

halogenderiváty – Obsahuje halogen – chlor.

Vyber správnou odpověď: Proč je methanol nebezpečný? (možnosti: je nehořlavý / je to bezpečná náhrada ethanolu / je to jen voda s barvivem / i malé množství může způsobit oslepnutí a smrt)

Ukázat řešení

i malé množství může způsobit oslepnutí a smrt – Methanol voní stejně jako ethanol, proto se snadno zamění.

Vyber správnou odpověď: Jaký vzorec má fenol? (možnosti: C₆H₁₂O₆ / C₆H₅OH / C₂H₅OH / C₆H₆)

Ukázat řešení

C₆H₅OH – Na benzenovém jádře je místo jednoho vodíku skupina OH.

Vyber správnou odpověď: Který z těchto derivátů je alkohol? (možnosti: butanol / butanal / butanon / kyselina butanová)

Ukázat řešení

butanol – Koncovka -ol = alkohol.